15 правил, чтобы красиво сделать фудфото на смартфон

Фотографии еды — широко популярный жанр. Блоги профессиональных фудфотографов и фудстилистов набирают миллионы подписчиков в Instagram и Pinterest. Почему нет? Есть — хорошо, а красиво есть — еще лучше. Если вы тоже хотите делать красивые фотографии, дарить людям и себе гастрономическое и эстетическое наслаждение, это можно сделать и не выходя из дома, с помощью самого обычного смартфона.

Хорошая камера

Как ни крути, а количество пикселей решает, как и другие технические характеристики. По счастью, камеры современных смартфонов вполне тягаются с непрофессиональными цифровыми аппаратами. Если вы любите фотографировать, то наверняка уже подобрали себе телефон, где качество съемки — приоритетный параметр.

Другой момент — состояние вашего аппарата. Не забудьте протереть глазок камеры чистящей салфеткой перед использованием.

Логика, сюжет

Делая фудфото, мы стремимся к естественности и гармоничности. В нем не должно быть необъяснимых деталей. Для фото только что приготовленного блюда в кадр можно поместить фартук, кухонную доску, миски с ингредиентами и пр. Если вы фотографируете утреннюю кашу и чашку кофе, кусок говядины рядом точно не пройдёт. Как и орхидея в горшочке рядом с жареной картошкой на сковороде.

Стиль

Еще один момент, который предстоит обдумать до отплытия. В принципе, в фудфото можно воплотить многие стили дизайна, известные нам по интерьеру. Обычно еда хорошо смотрится в стилях, располагающих к уюту: деревенские направления (рустик, кантри), прованс, шебби-шик, современный стиль. Хорошо подходит и минимализм, но он требует особой сноровки. Для коммерческих фото, фото торжественного / романтического ужина можно выбрать лофт, модерн, классический стиль. Стиль можно подбирать по блюду (для суси — японский стиль), а можно и наоборот (хочется мне сегодня чего-нибудь мексиканского…).

Свет

Главная ошибка новичков — снимать при искусственном свете или сочетая источники освещения. Еда при таком свете неаппетитна. Полюбите естественное освещение, удобнее всего боковой свет. Если его недостаточно, используйте отражатель — простейший белый лист напротив источника света. Но и отражением лучше не увлекаться, иначе потеряются естественные, объемные тени.

Свет отражают и стены, и ваша одежда. Поэтому подбирайте помещение с интерьером в нейтральной гамме и такую же одежду (если она не в кадре; об одежде в кадре — ниже). В противном случае яркие вещи или отделочные материалы изменят оттенок освещения.

Фон

Чаще всего для фудфото выбирают стол, стул, текстиль, стену на заднем фоне (или ее имитацию) нейтральной гаммы — черной, серой, бежевой и белой. В таком случае фон не оттянет на себя внимание, которое должно быть сконцентрировано на блюде.

Но это не означает, что фон должен быть идеально однотонным, совсем нет. Белый глянцевый фон — самый сложный для работы, на нем видны все недостатки, легко испортить передачу тени. Поэтому крапинки другого цвета, фактура на скатерти или столешнице — друг новичка. Матовость тоже в плюс — не будет бликов.

Аналогично подбираем одежду для фотосессии, если вы вводите себя в кадр вместе с блюдом. Подберите однотонные вещи нейтральных цветов: черного, серого, белого, бежевого, пастельных оттенков:

В то же время яркие темные фоны — однозначная находка для съемки ярких блюд, они усилят выразительность:

И конечно, одежда должна подчиняться логике и сюжету. Если фото предполагает домашнюю обстановку, вечернее платье в кадре будет странным.

Будущие и кормящие мамы тоже вполне могут начать перспективную карьеру фудфотографа. Или фотомодели. 🙂

Отдельное внимание рукам / ногам и всем остальным частям тела, которые будут присутствовать в кадре. Чаще всего это руки. Если маникюр, то нюдовый, естественный. Можно поэкспериментировать с ярким лаком, но чтобы он сочетался с одним из цветовых акцентов еды.

Посуда и другой реквизит

С посудой соблюдаем те же правила: любой яркий рисунок будет отвлекать внимание. Лучше уж однотонная белая тарелка / чашка. Или тёмная для яркого салата.

Зато фактуры и нелинейных форм у посуды можно вообще не бояться. Разве что прямоугольных тарелок, они смотрятся выигрышно в небольшом количестве ракурсов.

Но, если вы углубляетесь в смежный жанр кухонного натюрморта, яркие красивые принты на посуде будут весьма и весьма к месту:

Аналогичным образом нужно позаботиться о другом съедобном и несъедобном реквизите: столовых приборах, прихватке, фартуке, зелени, специях, фруктах, овощах, домашних растениях, книгах, газетах и пр. Основное требование, пожалуй — выдержанность в общем стиле фото. Вот скажем, льняные мешочки для фото в деревенском стиле:

Трафареты для кофе помогут сделать утренний кофе с пенкой еще красивее:

Красивая еда

То, что вы снимаете, должно быть эстетичным само по себе. Если пирог пригорел и верхушка отвалилась — просто съешьте, ведь он не стал от этого менее вкусным. Испеките для съемки еще один. 🙂

С другой стороны, в наших силах украсить то, что само по себе не аппетитно. Скажем, овсяную кашу снимают всегда посыпанной ягодами, цукатами, с листиком мяты. Аналогично украшают и не слишком эстетичные пельмени. Салат перед съемкой не заправляют, но присыпают зеленью, сбрызгивают маслом или лимонным соком (так кусочки не заветрятся).

Вот навскидку несколько полезных продуктов из нашего каталога, которые пригодятся и для готовки, и как реквизит:

Гамма, сочетание цветов

Прежде всего, стоит разобраться с теплой и холодной гаммой оттенков. Хорошо, если на фото все оттенки гармонируют по температуре. В холодной гамме чаще всего снимают завтраки, потому что и утренний свет холодный. Для этой роли лучше всего подходят десерты. Теплая гамма — дневная, вечерняя съемка.

Аналогично сочетаются цвета и по степени светлости. Скажем, идеально гармонируют между собой пастельные оттенки. К слову, их очень часто выбирают для передачи домашнего уюта.

Для сочетания самих цветов можно пользоваться кругом Иттена (или любой другой удобной шкалой). Конечно же, с наглядными инструкциями, как подбирать комбинации. 🙂

Размеры

Хорошо, когда в кадре присутствуют предметы разных размеров. Но слишком крупные экземпляры надо «обрезать» — снимать частично, чтобы не оттягивали внимание.

Ряд предметов должны гармонировать по размеру (и стилю, конечно), например тарелка с вилкой, ложкой и ножом.

Композиция

Современное фудфото всё подчинено принципу естественности и небрежности, поэтому строгая симметрия будет скучной. Умеренно хаотичная расстановка — то, что нужно. Можно удачно расположить два центральных предмета по диагонали — но не больше двух.

Ракурс

Новички часто снимают еду под углом в 0°. И это ошибка. Оптимальный угол — 45-60°, тогда будут видны и верхняя, и боковая часть предмета. В минимализме «балуются» съемкой сверху — она создает иллюзию плоских предметов.

Неидеальность

В силу того же принципа естественности в фудфотографии не стремятся к стерильной чистоте и перфекционизму. Неровный срез пирога, крошки на столе и на посуде, рассыпанные специи придадут снимку жизни, внутреннего смысла и динамики.

Отдельный разговор — надрезанность, надломанность, надкусанность продуктов. Она должна иметь смысл, скажем, показать красивую середину или жидкую начинку. Эстетичный надлом и надкус сделать сложно, рекомендуем сфотографировать целое блюдо перед началом опытов. 🙂

Умеренность

К умеренности стоит стремиться во всем. Прежде всего, в тех самых деталях, о которых мы только что сказали. Покрытый ровным слоем перца и соли стол наведет только на мысль о том, что пора бы взяться за чистоту.

Печальный результат может давать и крупный план (еще одна любовь начинающих). Его можно использовать, только если фон, посуда и еда эстетически идеальны. Любая соринка или трещинка, любое несовершенство блюда при крупном плане будут заметны.

Подтекст

Занятие фотоискусством предполагает изощренное воображение и некоторый снобизм. Обзаведясь ими, вы очень осторожно будете обращаться с предметами типа разрезанной тыквы, теми же кашами или кленовым сиропом: на фото они могут напомнить совсем о неэстетичных и даже трешовых вещах. Поэтому готовые снимки надо придирчиво изучать и по этому параметру.

Фильтры

Куда же без них? 🙂 Вам совсем необязательно становиться маэстро фотошопа, но «поиграться» с фильтрами на телефоне стоит. Например с VSCO, Snapseed или со встроенными настройками контраста, экспозиции и другими, что есть в смартфоне и приложениях. Эффект будет очевиден. Порой это та самая последняя ступенька, которая отделяет ваш домашний снимок от фотошедевра.

Ну что ж, КМБ на сегодня можно считать законченным. 🙂 Остается добавить, что в качестве примеров мы приводили продукцию представленных на нашей торговой площадке российских брендов. Вот их список, это производители:

• одежды LookLikeCat, Alice Street, Bambinomania, vil_wear;
• посуды «Скудельник», «Сотвори чудо»;
• мешочков для льна «БэбиЛён» и трафаретов для кофе «Леденцовая фабрика»;
• здорового питания эко-фабрика «Сибирский кедр», «Мералад», «Долька», «Настин-Сластин».

Товарика желает вам продуктивного творческого поиска. До новых встреч!